Lecker und gesund: Sauerkraut

Als Gastzutat in Schuhbeck`s Kabanos Kochschule ist Sauerkraut diese Saison dabei. Denn Sauerkraut und Kabanos sind perfekte Partner für herzhafte, schmackige Wintergerichte. Raffinierte Ministrudel oder rustikale Gröstel mit Kabanos und Sauerkraut, entdecken auch Sie diese leckere Kombination.

Aber Sauerkraut ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Es ist fettarm, enthält viele Ballaststoffe, Milchsäurebakterien und ist mit durchschnittlich 17 kcal / 100g auch noch kalorienarm. Aber das ist noch lange nicht alles! Sauerkraut ist reich an Vitamin C, enthält Eisen sowie die Vitamine B6, Folsäure und Vitamin K.
Das wusste im 18. Jahrhundert auch schon der bekannte britische Seefahrer James Cook. Er segelte nie ohne ein paar Fässer Sauerkraut an Bord los.

Worauf warten Sie noch? Probieren Sie die neuen Sauerkraut-Gerichte in der Schuhbeck`s Kabanos Kochschule.

An Guad`n!